碳水化合物进入人体后经消化瓦解成单糖，进入血液轮回。因为消化速率差别，接收水平不相同主食，葡萄糖进入血液速率有速有慢，数目有多有少。

　　比拟而言，优柔或煮烂的食品消化起来更速，血糖上升也较速；而干硬的面食需求更长时分来品味、消化和接收，升糖速率更慢少许。看待需求担任餐后血糖的人来说，吃主食时要“吃硬不吃软”。

　　面类：口感越筋道的面条，淀粉糊化水平低，升糖慢。煮的时分越长，淀粉吐露越多，越容易升糖。

　　干饭和稀饭的区别正在于质地和水分含量。干饭的淀粉糊化水平低，需求更长时分消化接收；稀饭质地较软且含水量较高，消化接收更速，血糖上升也较速。

　　需求担任血糖的人，最好不要吃煮太久的粥或黏软的糯米饭。其它，与细颗粒的速溶燕麦片比拟，粗颗粒的燕麦片升糖指数较低，有利担任血糖。

　　食品的升糖指数GI受多种身分影响，网罗加工、烹饪要领及所含的卵白质、脂肪、伙食纤维等。

　　胃的饱腹时分约15分钟，正在正餐前喝汤可能彰彰稀释胃酸，消浸食欲，使人吃得较少麻将胡了网站。

　　吃蔬菜的同时可吃些鱼、蛋等低脂、高卵白质食品。引荐清蒸、水煮等烹调方法，避免油炸主食。

　　创议多吃杂乱碳水化合物，如全谷类、糙米主食、全麦面包、荞麦、燕麦等为主的主食，此中含有更多伙食纤维，有帮安祥血糖水准。红幼豆、绿豆等也适合需求调控血糖的人群食用。

　　酸性食品血糖天生指数低，可遵循我方口胃主食，增加醋或柠檬汁调味，以消浸食品的升糖指数。

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